Renato Caleffi Apresenta

Sabor e Saúde - O despertar para compreender e proteger nossa saúde e a do planeta.

Inicio: qui 22 mar 17:00 - Encerramento: qui 22 mar 21:00 @ CIVI-CO | Negócios de Impacto Social - Rua Doutor Virgílio de Carvalho Pinto

Ingressos

Este evento esta encerrado. .

Detalhes do Evento

Temas atuais que serão abordados:


  • Orgânicos e biodinâmicos
  • Agricultura biológica e Agricultura familiar
  • Comida local e artesanal
  • Sazonalidade
  • Fitoquímicos
  • Longevidade e estilo de vida das pessoas que vivem nas “blue zones”
  • Cozinha natural e gastronomia funcional
  • Cozinha do Tapajós
  • Azeites e seus poderes
  • Mel de abelhas nativas
  • Proteínas sustentáveis
  • Florais na gastronomia
  • Vinhos Naturais

Além de mim, a aula conta com especialistas e convidados ilustres para desenvolvimento teórico:

Chef do tapajós Saulo Jennings do @casadosaulo de Santarém, a nutricionista Funcional Mariana Bechelli, Engenheiro Agrônomo Mestre em agroecologia, a especialista em vinhos naturais Analu Torres do @jardimdosvinhos, a especialista em Florais Luciana Chammas @lucianachammas, a turma do @mbeemel e do @r_a_i_z_s

Afinal, não é mais possível falar sobre saudabilidade e consumo consciente, sem falar desses assuntos.

O curso acontecerá no espaço Civi-CO, em Pinheiros.

Nos vemos lá.
Renato Caleffi



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Renato Caleffi

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Fale com o Organizador: Renato Caleffi